Saint-Lazare
Je suis Maïs
Je suis là depuis le début de l’été et je n’ai pas encore atteint 15 cm. Je veux mes sœurs ! Je peux seulement les voir quand j’atteins 15 cm…
Peut‑ être que je dois m’expliquer. Pour que je puisse bien pousser, il y a une méthode appelée les Trois Sœurs. C’est une technique iroquoienne où l’on cultive le maïs, les haricots et les courges ensemble. Je sais ce que vous êtes en train de penser, comment un maïs peut-il être la sœur d’un haricot et d’une courge ? Mais, c’est parce qu’on s’entraide pour pousser.
Les géants, ce que j’ai appris sont appeler les humains, et plus spécifiquement, sont appeler les iroquoiens. Ils utilisent les produits récoltés comme provisions pour l’hiver. Ils sèchent les haricots, enterrent les courges et utilisent les épis de maïs pour leurs maisons longues.
Je suis la reine de la cuisine, je fais partie de tous leurs repas préférés. Mes amis maïs sont accrochés sur un fil pour être séchés. Mes amis maïs sont transformés en farine, utilisée pour faire le pain bannique. On nous utilise aussi pour préparer une soupe appelée sagamité.
21 jours plus tard…
Mes sœurs sont enfin ici, tout autour de moi. Haricot, arrêtez de danser, c’est le temps de grandir. Toujours en train de faire des excuses… Il me dit que ce n’est pas lui. Cette fois ci, il a raison, c’est le vent. Je dois dire gentiment au vent d’arrêter de pousser Haricot. La vie d’un maïs n’est pas facile.
Juste quand je pensais que ma plus petite sœur, la courge, ne faisait pas grand-chose, un raton laveur saute sur la courge et le regrette instantanément quand il retraite rapidement en boitant avec une épine dans la patte. Courge vient de nous sauver la vie, et est actuellement un héros.
Finalement, je sens les haricots m’embrasser tout doucement : ils s’accrochent le long de mon corps. Ensuite, comme une bonne sœur, Haricot me nourrit en enrichissant le sol avec de l’azote. Je suis gâté. C’est difficile d’être sœurs, mais nous travaillons toutes ensemble.
Mes tiges aident les haricots à grimper, et mes feuilles protègent la courge du soleil et du vent. C’est dur d’être un maïs, mais être avec mes sœurs est fantastique.